Par Nathalie le août 31, 2017 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes. 200 g de cèpes 200 g de girolles 200 g de pleurotes 1 boîte de gésiers de canard confits 200 g 1 gousse d’ail persil sel, poivre Nettoyez et égouttez les champignons. Faites fondre la graisse qui entoure les gésiers dans une poêle. Faites-y [...]
Par Nathalie le août 31, 2017 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes. 1 poulet d’environ 2 kg 5 citrons confits 350 g d’olives vertes thym 70 g de beurre sel et poivre Tranchez les citrons confits et passez les tranches ainsi que les olives sous l’eau froide. Farcissez le poulet de la moitié des olives et [...]
Par Nathalie le août 31, 2017 Recettes Sud-Ouest | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 2h25 Ingrédients pour 6 personnes. 700 g de viande hachée de sanglier 1 gros oignon 4 gousses d’ail 1 pincée d’herbes de Provence 1 pincée de gingembre en poudre 200 g de champignons de Paris 200 g d’olives noires dénoyautées 4 aubergines 3 courgettes 75 cl de sauce tomate 300 [...]
Par Nathalie le août 31, 2017 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 pâte feuilletée 500 g de figues violettes 125 g de beurre ramolli 100 g de sucre glace 1 œuf 50 g de farine 125 g de poudre d’amandes Étalez la pâte dans un moule préalablement beurré et piquez le fond avec une fourchette. [...]
Par Nathalie le août 31, 2017 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes. 8 tranches de brioche 2 œufs 20 g de sucre 25 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 pincée d’extrait de vanille 20 g de beurre sucre glace Compote de prunes : 16 prunes rouges 15 g de beurre 30 g de sucre [...]
