Par Nathalie le nov 1, 2017 Poissons, Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 6 personnes. 24 filets de rougets 2 gousses d’ail 1 citron et demi 6 c. à soupe d’huile d’olive 1 salade 2 branches de céleri 2 oignons 2 c. à soupe de vinaigre de framboise quelques feuilles de basilic sel, poivre Pelez et émincez les gousses [...]
Par Nathalie le nov 1, 2017 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 10 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 baguette de campagne 12 tranches de magrets de canard séchés 6 cabécous 1 salade frisée quelques tomates cerise huile d’olive, vinaigre sel, poivre, thym Coupez la baguette en 12 tranches et placez-les sur la plaque du four. Faites couler un filet d’huile d’olive sur les morceaux de [...]
Par Nathalie le nov 1, 2017 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 kg de coques 320 g de poitrine fraiche 400 g de sauté de porc 20 rondelles de chorizo 3 gousses d’ail thym 4 feuilles de laurier 20 cl de vin blanc sec 600 g de pommes de terre 3 c. à soupe d’huile [...]
Par Nathalie le nov 1, 2017 Salées | 0 Comments
Préparation : 40 mn – Cuisson : 2h30 Repos marinade : 24 h Ingrédients pour 8 personnes. 1,6 kg de chevreuil (filet, petites côtes ou épaules) 25 cl de vin rouge 3 oignons 5 clous de girofle 7 échalotes 6 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 feuille de laurier huile d’olive 1 c. à soupe de Maïzena 1 [...]
Par Nathalie le nov 1, 2017 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Repos : 12h – Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes. 500 g de gariguettes 4 feuilles de gélatine 2 c. à café de poudre d’amandes 50 cl de lait 60 g de sucre glace quelques feuilles de menthe Faites ramollir la gélatine dans de l’eau glacée. Versez la poudre d’amandes dans [...]
