Par Nathalie le déc 10, 2019 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6-8 personnes. 1 bloc de foie gras de canard 200 g 5 figues séchées 25 cl de Banyuls 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 1 c. à soupe d’huile 12,5 cl de lait 50 g de noix sel, poivre Faites tremper les [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn. – Cuisson : 50 mn. Ingrédients pour 4 personnes. 1 canette d’environ 1,8 kg 2 oignons 30 cl de bouillon de volaille 50 g de morilles en conserve 5 c. à soupe d’huile 250 g d’ananas au sirop 3 c. à soupe sauce soja 2 c. à soupe de sucre sel, poivre Faites [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 8 personnes. 1 kg de filet de bœuf paré 2 pâtes feuilletées 125 g de foie gras 2 ou 3 petites truffes 1 jaune d’œuf 40 g de beurre La veille, faites dorer le filet de bœuf sur toutes les faces dans le beurre. Salez, poivrez. [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 minutes – Congélation : 6 h minimum Ingrédients pour 4 personnes. 20 cl de crème fraîche 4 blancs d’œufs 300 g de sucre 200 g de cerneaux de noix 1 c. à café de liqueur de noix 20 g de beurre Coulis : 150 g de fraises 150 g de framboises 90 g de sucre [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Repos : 40 mn – Cuisson : 45 mn – Réfrigération : 3 h Ingrédients : pour 6 personnes 125 g de cerneaux de noix 15 cl de lait 8 jaunes d’œufs 130 g de sucre 50 cl de crème liquide 100 g de cassonade Portez le lait à ébullition. Mélangez les jaunes d’œufs avec [...]
