Par Nathalie le juin 12, 2020 Recettes Sud-Ouest | 0 Comments
Préparation : 15 mn Ingrédients pour 6 personnes. 4 poires 1 bloc de foie gras mi-cuit 1 c. à café rase de graines de cumin 1 c. à café rase de cannelle en poudre 1 citron Fleur de sel Poivre au moulin Pressez le jus du citron. Écrasez grossièrement les graines de cumin, puis mélangez-les avec [...]
Par Nathalie le juin 12, 2020 Recettes Sud-Ouest | 0 Comments
Préparation : 50 mn – Cuisson : 1h15 – Réfrigération : 12h Ingrédients pour 4 personnes. 300 g de saumon 300 g de lotte 100 g de mie de pain rassis 10 cl de crème fraîche 10 cl de lait 4 œufs 30 g de beurre 2 poireaux 2 échalotes 10 cl de vin blanc 20 cl de [...]
Par Nathalie le juin 12, 2020 Salées | 0 Comments
Préparation : 40 minutes – Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes. 2 magrets de canard de 400 g 400 g de cerises 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de vinaigre 40 g de beurre 1 c. à soupe de sucre sel, poivre Otez une partie de la graisse des magrets. Les faire [...]
Par Nathalie le juin 12, 2020 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 40 mn – Cuisson : 10 mn-Réfrigération : 9 h Ingrédients pour 4 personnes : 1 k de mandarines 215 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine 4 œufs 60 cl de crème liquide 65 g de farine 1 c à soupe de rhum 1 pincée de sel Amandes effilées pour le décor Préchauffez le [...]
