Par Nathalie le juil 19, 2021 Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 2 personnes. 300 g de foies de volaille 6 petits oignons blancs 2 c. à soupe de graisse d’oie sucre en poudre farine 15 cl de vin rouge 10 cl de bouillon de volaille 1 bouquet garni 4 fines tranches de pain 1 gousse d’ail sel, [...]
Par Nathalie le juil 19, 2021 Poissons | 0 Comments
Préparation : 10 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes. 4 dos de cabillaud 8 pommes de terre 2 c. à soupe d’huile d’olive 7 à 8 brins ciboulette sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Lavez et essuyez les pommes de terre sans les éplucher. Emincez-les en fines rondelles. Déposez-les sur une plaque [...]
Par Nathalie le juil 19, 2021 Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes. 1 épaule d’agneau 1,5 kg désossée 1 pincée de muscade 10 cl d’huile d’olive 2 branches de thym et 2 feuilles de laurier Poivre et sel Pour la farce 400 g de champignon de Paris 20 g de beurre 3 échalotes 2 tranches de pain [...]
Par Nathalie le juil 19, 2021 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 mn Ingrédients pour 6 personnes. 8 à 10 boudoirs 200 g de chocolat blanc 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 250 g de fromage blanc battu 200 g de fraises Préparez ce dessert la veille. Tapissez un moule à cake de film alimentaire. Déposez les boudoirs au fond du moule, partie [...]
Par Nathalie le juil 19, 2021 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 15 à 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 10 cl de lait entier 3 œufs+1 jaune 100 g de farine 75 g de beurre 4 g de sucre 4 g de sel Sucre en grain 500 g de fraises « mara des bois » Sorbet à la fraise 1 cuillère [...]
