Par Nathalie le jan 28, 2022 Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn Ingrédients pour 6 personnes. 12 petites feuilles d’endives 100 g de fromage frais 30 g de noix concassées 6 tranches de jambon fumé Mélangez le fromage frais avec les noix. Nettoyez et séchez les feuilles d’endives. Etalez la préparation fromagère sur chaque feuille d’endive. Posez une moitié de tranche de jambon fumé [...]
Par Nathalie le jan 28, 2022 Poissons, Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 bar de 800 g environ 3 carottes 1 poireau 1 oignon 500 g de champignons de Paris 20 g de beurre 10 cl de crème liquide 10 cl de vin blanc sec thym sel, poivre Faites préparer le bar par votre poissonnier. Réservez-le [...]
Par Nathalie le jan 28, 2022 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 2 h Ingrédients pour 4 personnes : 1 canard de 2 kg coupé en morceaux 2 tranches de lard fumé 50 g de graisse d’oie 50 g de beurre 1 c. à soupe de farine 1 bouteille de Cahors 3 c. à soupe de Cognac 1 bouquet garni 3 clous de [...]
Par Nathalie le jan 28, 2022 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 1 h – Cuisson : 4h25. Ingrédients pour 6 personnes. 300 g de farine 2 œufs + 1 jaune 8 cl de lait 15 g de levure 120 g de beurre doux 60 g de sucre en poudre 1 orange 1 pincée de sel 30 g de sucre perlé 1 à 2 cuillères à soupe [...]
