Archive pour septembre, 2022

Cake à l’oseille »

Préparation : 20 mn – Cuisson : 50 mn. Ingrédients pour 6 personnes. 180 g de farine 100 g de comté râpé 200 g de feta 10 cl de lait 5 cl + 1c. à soupe d’huile d’olives 3 œufs 8 feuilles d’oseilles 2 courgettes 1 petit bouquet de ciboulette 1 sachet de levure chimique Une pincée [...]

Velouté aux Saint-Jacques »

Préparation : 30 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 courge Butternut 1 bouillon de cube de volaille 20 cl de crème liquide 18 noix de St Jacques 30 g de beurre Huile de noisette Piment d’Espelette Sel, poivre Pelez la courge et égrainez-la. Coupez-la en dés et faites-la cuire 30 mn avec [...]

Butternut rôtie »

Préparation : 10 mn – Cuisson : 45 mn. Ingrédients pour 4 personnes. 2 petites courges butternut 3 pincées de paprika 1 pincée de cannelle en poudre Huile d’olive Sel et poivre du moulin Préchauffez votre four à 200°C. Coupez vos courges épluchez ou non, en rondelles ou en carrées. Mélangez-les dans un saladier avec les épices, [...]

Tarte aux mirabelles »

Préparation : 15 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 pâte brisée 800 g de mirabelles pas trop mûres 60 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 œuf Dénoyautez les mirabelles. Beurrez un moule à tarte et étalez la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette. Saupoudrez une cuillère [...]