Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes.

• 4 blinis
• 100 g de saumon fumé + 4 belles tranches
• 100 g de saumon frais
• 20 cl de crème fraîche
• œufs de saumon
• aneth
• 1 citron
• sel, poivre

Coupez les 100 g de saumon fumé et le saumon frais en petits dés. Ajoutez la crème fraîche.

Portez à ébullition pendant 30 secondes. Laissez refroidir. Ajoutez l’aneth.

Faites chauffer les blinis 10 mn à four chaud.

Répartissez 4 belles tranches de saumon sur chaque blinis. Garnissez les tranches de saumon avec la préparation à la crème et enroulez-les. Décorez-les avec des œufs de saumon tout autour et quelques brins d’aneth. Rajoutez un filet de citron.

Servir accompagné d’une salade.

Pin It