Brioches au foie gras
par Nathalie le nov 30, 2012 Foie Gras, Recettes Sud-Ouest, Salées
Préparation : 15 mn – Cuisson : 5 à 7 mn
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 petites brioches
- 200 g de foie gras de canard mi-cuit
- 4 c. à soupe de confiture d’oignon
- un mesclun
Préchauffez le four à 150°C.
Découpez le chapeau de chaque brioche. Creusez l’intérieur puis garnissez-les d’une cuillère à soupe de confiture d’oignons.
Coupez le foie gras en dés puis répartissez-le dans les brioches. Recouvrez avec les chapeaux.
Enfournez 5 à 7 mn puis servez avec le mesclun.