Par Nathalie le août 26, 2022 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 35 minutes – Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes. 2 pâtes feuilletées 2 cuisses de canard confites 500 g de pommes de terre 100 g de girolles 1 jaune d’œuf persil sel, poivre Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 mn, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Nettoyez les girolles, [...]
Par Nathalie le juin 30, 2022 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 canette en morceaux 2 gousses d’ail 2 oignons 1 bouquet garni huile d’olive 20 cl de cidre brut 250 g de pois gourmands 250 g de carottes persil sel, poivre Pelez l’ail et les oignons et émincez le tout. Faites chauffez 2 cuillères [...]
Par Nathalie le avr 9, 2020 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de magret de canard fumé pré-tranché 4 pêches jaunes un mesclun quelques cerneaux de noix 2 c. à soupe d’huile de noix 1 c. à soupe d’huile de tournesol 1 c. à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre Laver les pêches et les essuyer. [...]
Par Nathalie le jan 13, 2020 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 4 clous de girofle 1 boîte de pêches au sirop 2 échalotes sel, poivre Préchauffer le four sur 180°C (th. 6). Epluchez et hachez les échalotes. Pelez et émincez les pêches en quartiers. Découpez le magret en fines lamelles. [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn. – Cuisson : 50 mn. Ingrédients pour 4 personnes. 1 canette d’environ 1,8 kg 2 oignons 30 cl de bouillon de volaille 50 g de morilles en conserve 5 c. à soupe d’huile 250 g d’ananas au sirop 3 c. à soupe sauce soja 2 c. à soupe de sucre sel, poivre Faites [...]
Par Nathalie le nov 8, 2019 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 15 minutes – Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 6 personnes. 1 canette de 1,5 kg (vidée) 300 g de marrons 1/2 verre d’eau de vie sel, poivre Flamber la canette. Salez-la et poivrez-la à l’intérieur et à l’extérieur. Placez-la sur une feuille de papier aluminium. Refermez et laissez cuire au four à 180°C [...]
Par Nathalie le oct 4, 2019 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 25 minutes – Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes. 250 g de pâte feuilletée 600 g de foie gras de canard frais 6 pommes 75 g de beurre 50 g de farine sel, poivre Préchauffez le four à 200°C (th. 7). Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en quartiers puis en fines lamelles. [...]
Par Nathalie le jan 7, 2019 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes. 1 canette 3 oranges 1 morceau d’écorce de cannelle 80 g de beurre 1 clou de girofle 5 cl de Cognac 1 c. à soupe de caramel ½ c. à soupe de jus de citron sel, poivre Mettez l’écorce de cannelle, 30 g de [...]
