Par Nathalie le août 24, 2023 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 10 mn – Cuisson : 7 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1kg de côte d’agneau Thym 20g de beurre Ail 2 cuillères à soupe d’huile Sel et poivre du moulin Préchauffer votre four thermostat 1 (30°C). Salez et poivrez votre viande. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez-y la viande à feu vif pendant [...]
Par Nathalie le août 24, 2023 Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 pâte feuilletée 500g de tomates cerises 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de cassonade Quelques feuilles de basilic frais Copeaux de parmesan Sel et poivre du moulin Coupez vos tomates cerises en deux, puis [...]
Par Nathalie le juil 20, 2023 Poissons, Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de filets de merlan 300 g de saumon 1 échalote 1 tranche de pain de mie 1 blanc d’œuf 20 cl de crème liquide 15 g de beurre aneth ciselé sel, poivre Otez la croûte du pain de mie. Imbibez la mie [...]
Par Nathalie le juin 23, 2023 Salées | 0 Comments
Préparation : 10 mn – Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes. 4 belles tranches de pain de campagne 4 cabécous 16 tranches de magret de canard séchées Tomates cerises confites Roquette Miel Quelques cerneaux de noix Huile de noix Commencez par préchauffer le four à 200°C. Badigeonner vos tranches de pain avec un peu d’huile [...]
Par Nathalie le juin 23, 2023 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes. 4 tranches de jarret de veau 3 tomates 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri huile d’olive farine 12 tomates séchées 2 gousses d’ail 15 cl de vin blanc 10 cl d’eau persil Ebouillantez les 3 tomates, pelez et épépinez-les ; hachez-les. Pelez les [...]
Par Nathalie le juin 23, 2023 Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 20 mn – Macération : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 céleri-rave 1 citron 1 betterave 1 jaune d’œuf 1 c. à soupe de moutarde forte 5 c. à soupe d’huile de tournesol 1 c. à soupe de vinaigre 1 pomme quelques feuilles de mâche 50 g de cerneaux de [...]
Par Nathalie le mai 16, 2023 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Macération : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats 200 g de crevettes roses cuites (ou mélange de diverses crevettes) 1 citron vert quelques brins de ciboulette sel Sauce : 2 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à soupe de ketchup 1 c. à café de moutarde forte 1 c. à [...]
Par Nathalie le mai 16, 2023 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes. 2 c. à soupe d’échalote hachée 10 cl de vin blanc sec ciboulette ciselée 1 c. à soupe de vinaigre de vin vieux huile de noisette 100 g de raisin de muscat 1 salade feuille de chêne 150 g de gésiers confits 1 magret [...]
