Categorie: Sucrées

Gâteau marbré »

Préparation : 25 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 8 personnes. 280 g de beurre fondu 280 g de sucre 6 œufs 280 g de farine 1 sachet de levure 100 g de cacao en poudre Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Dans une jatte, versez le beurre fondu et le sucre et remuez [...]

Tarte à l’orange confite »

Préparation : 45 min – Cuisson : 1h45 Ingrédients pour 8 personnes. 1 rouleau de pâte brisée 6 oranges ½ l de sirop de sucre 125 g de noix en poudre 5 œufs 130 g de sucre 20 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé Confire les oranges : Lavez-les et coupez-les en tranches épaisses. Dans [...]

Tarte aux figues »

Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn  Ingrédients pour 6 personnes. 1 pâte feuilletée 500 g de figues violettes 125 g de beurre ramolli 100 g de sucre glace 1 œuf 50 g de farine 125 g de poudre d’amandes Étalez la pâte dans un moule préalablement beurré et piquez le fond avec une fourchette. [...]

Pain perdu aux prunes »

Préparation : 25 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes. 8 tranches de brioche 2 œufs 20 g de sucre 25 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 pincée d’extrait de vanille 20 g de beurre sucre glace Compote de prunes : 16 prunes rouges 15 g de beurre 30 g de sucre [...]

Muffins aux myrtilles »

Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes. 65 g de myrtilles 50 g de beurre 100 g de farine de blé 100 g de farine de maïs 8 c. à soupe d’édulcorant 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 8 cl de lait écrémé Préchauffez [...]

Verrines fraîcheur »

Préparation : 15 mn  Ingrédients pour 4 personnes. 4 poires 2 concombres 4 c. à soupe de crème fraîche quelques feuilles de menthe fraîche le jus de 2 citrons sel, poivre Pelez et coupez les poires et les concombres en petits dés. Ciselez la menthe très finement ; conservez quelques feuilles pour la décoration. Mélangez les dés [...]

Pêches briochées »

Préparation : 50 mn – Cuisson : 15 mn – Réfrigération : 1h30 Ingrédients pour 8 personnes. 50 g de beurre 3 cl de lait de coco non sucré 10 g de levure de boulanger 1 cl de lait 250 g de farine 20 g de poudre d’amande 40 g de sucre roux 1 c. à café rase [...]

Charlotte au chocolat »

Préparation : 40 mn     Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes. 200 g de chocolat noir 1 paquet de petits-beurre 25 cl de crème liquide 1 tasse de café sucrée 1 c. à soupe de cacao 1 c. à soupe de sucre glace 2 feuilles de gélatine 3 œufs 60 g de sucre en poudre [...]