Filets de merlan aux câpres
par Nathalie le août 6, 2019 Poissons
Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 filets de merlan
- 5 citrons
- 3 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de farine
- 50 g de câpres
- sel, poivre
Lavez et coupez 3 citrons en deux. Videz-les et remplissez-les de câpres. Découpez les 2 citrons restants en rondelles.
Farinez les filets de merlan. Faites chauffer l’huile dans la poêle et y faites-y dorer les filets quelques minutes de chaque côté.
Répartissez les filets sur chaque assiette. Salez, poivrez. Déposez-y les citrons aux câpres. Placez les rondelles de citron sur les filets.