Filets de merlan aux câpres

Filets de merlan aux câpres

Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 filets de merlan
  • 5 citrons
  • 3 c. à soupe d’huile
  • 2 c. à soupe de farine
  • 50 g de câpres
  • sel, poivre

Lavez et coupez 3 citrons en deux. Videz-les et remplissez-les de câpres. Découpez les 2 citrons restants en rondelles.

Farinez les filets de merlan. Faites chauffer l’huile dans la poêle et y faites-y dorer les filets quelques minutes de chaque côté.

Répartissez les filets sur chaque assiette. Salez, poivrez. Déposez-y les citrons aux câpres. Placez les rondelles de citron sur les filets.

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