Préparation : 30 mn – Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes.

• 1 barquette de framboises
• 150 g de beurre fondu
• 60 g de poudre d’amandes
• 40 g de poudre de noisettes
• 50 g de farine
• 150 g de sucre glace
• 4 blancs d’œufs
• 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients secs : poudres d’amande/noisette, sucre glace, pincée de sel, vanille.

Faites fondre le beurre 3 mn à la casserole. Ajoutez les blancs d’œufs. Incorporez le beurre fondu tiède.

Versez dans des moules individuels beurrés et farinés.

Déposez une ou plusieurs framboises au centre de chaque financier.

Enfournez 15 mn.

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