Gâteau de petits-beurre

Gâteau de petits-beurrePréparation : 30 mn – Repos : 30 mn – Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes.

  • 150 g de petits-beurre
  • 2 œufs
  • 100 g de cassonade
  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 10 g de beurre
  • sucre glace

Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le lait et les graines de vanille.
Beurrez le moule et répartissez les petits-beurre, puis recouvrez-les de la préparation. Laissez reposer 20 à 30 mn.
Tassez légèrement avec une spatule et laissez cuire 30 mn. Une fois froid, parsemez de sucre glace.

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