Œufs cocotte au foie gras

Œufs cocotte au foie grasPréparation : 10 mn – Cuisson : 3-4 mn

Ingrédients pour 4 personnes.

  • 4 gros œufs
  • 4 tranches de foie gras cru de 50 g
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • sel
  • baies roses

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez une tranche de foie gras dans chaque ramequin. Incorporez un œuf et une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque. Salez.

Moulinez les baies roses avant d’en parsemer sur les ramequins.

Disposez les ramequins dans un plat rempli d’1 cm d’eau.

Enfournez pendant 3-4 mn et servez immédiatement.

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