Préparation : 15 mn – Cuisson : 7 mn

Ingrédients pour 4 personnes.

• 12 noix de Saint-Jacques
• 100 g de foie gras frais
• 2 gousses d’ail
• persil
• sel, poivre
• chapelure

Préchauffez le four à 250 °C (grill).

Coupez les noix de Saint-Jacques en 2 et répartissez 6 morceaux dans chaque ramequin.

Faites une persillade avec les gousses d’ail épluchées et hachées et le persil puis répartissez sur les Saint-Jacques. Salez, poivrez puis ajoutez de fines lamelles de foie gras.

Parsemez de chapelure puis enfournez pendant 7 mn.

Servez de suite.

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