Préparation : 20 mn     Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes. 4 pommes Environ 40 framboises 70g de beurre 70g de sucre 70g de farine Vanille en poudre Préchauffez votre four à 180°C et préparez votre pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez manuellement le sucre, le beurre ramolli et la farine pour obtenir une pâte [...]

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Préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes. 500 g de framboises 100 g de sucre 15 cl de crème fraîche froide 2 œufs 2 c. à soupe de lait 3 feuilles de gélatine Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Réduisez les framboises en purée et passez au tamis. Chauffez la [...]

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Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes. 500 g de framboises 1 boîte de lait concentré sucré 500 g de fromage blanc ½ citron 50 g de sucre en poudre Placez la boîte de lait concentré fermée dans un autocuiseur. Recouvrez-la d’eau et faites cuire pendant 25 mn. Laissez refroidir, ouvrez [...]

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Préparation : 25 minutes – Congélation : 6 h minimum Ingrédients pour 4 personnes. 20 cl de crème fraîche 4 blancs d’œufs 300 g de sucre 200 g de cerneaux de noix 1 c. à café de liqueur de noix 20 g de beurre Coulis : 150 g de fraises 150 g de framboises 90 g de sucre [...]

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Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn – Réfrigération : 1 h Ingrédients pour 4 personnes. 1 pâte sablée 400 g de framboises 200 g de chocolat blanc 45 g de beurre 1 boîte de lait concentré de 40 cl 3 feuilles de gélatine Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte sablée dans un moule [...]

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Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 pâte feuilletée 1 kg d’abricots 100 g de beurre 70 g de sucre en poudre 70 g de poudre d’amandes 1 c. à soupe de Maïzena 1 œuf 1 c. à soupe de sucre roux quelques framboises Préchauffez le four à 210°C. Beurrez [...]

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Préparation : 20 mn – Réfrigération : 3 h Ingrédients pour 6 personnes : biscuits à la cuillère 25 cl de jus d’orange 400 g de fromage blanc 100 g de sucre glace 200 g de mascarpone 150 g de framboises 2 pêches Mélangez le fromage blanc avec le sucre et le mascarpone. Lavez les framboises, épluchez [...]

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Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 500 g de framboises sucre glace 6 feuilles de menthe Feuilletage : 12 feuilles de bricks 100 g de beurre Crème pâtissière : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 10 [...]

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