Par Nathalie le jan 11, 2024 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes. 400 g de cèpes 400 g de champignons de paris 3 œufs 5 cl de crème 50 g de lardons 12 noix énoisées 1 échalote Graisse de canard Un peu de persil Sel et poivre du moulin Commencez par nettoyer tous les champignons. Ensuite taillez [...]
Par Nathalie le avr 28, 2022 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 50 mn. Ingrédients pour 8 personnes. 250 g de noix 5 œufs 250 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de café 100 g de farine 200 g de sucre glace 1 c. à soupe d’extrait de café Quelques cerneaux de noix Commencez par séparer les blancs et [...]
Par Nathalie le fév 28, 2022 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 6 personnes 200 g de chocolat noir (70% cacao) 200 g de beurre 4 œufs 200 g de sucre en poudre 175 g de farine ½ sachet de levure 125 g de noix Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à obtention [...]
Par Nathalie le jan 28, 2022 Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn Ingrédients pour 6 personnes. 12 petites feuilles d’endives 100 g de fromage frais 30 g de noix concassées 6 tranches de jambon fumé Mélangez le fromage frais avec les noix. Nettoyez et séchez les feuilles d’endives. Etalez la préparation fromagère sur chaque feuille d’endive. Posez une moitié de tranche de jambon fumé [...]
Par Nathalie le mai 7, 2020 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes. 6 poires 570 g de sucre de canne 2 sachets de sucre vanillé 2 citrons pressés 20 cl de crème fraîche 45 g de beurre salé 75 g de cerneaux de noix glace à la vanille Pelez les poires en laissant la queue. Préparez [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6-8 personnes. 1 bloc de foie gras de canard 200 g 5 figues séchées 25 cl de Banyuls 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 1 c. à soupe d’huile 12,5 cl de lait 50 g de noix sel, poivre Faites tremper les [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 minutes – Congélation : 6 h minimum Ingrédients pour 4 personnes. 20 cl de crème fraîche 4 blancs d’œufs 300 g de sucre 200 g de cerneaux de noix 1 c. à café de liqueur de noix 20 g de beurre Coulis : 150 g de fraises 150 g de framboises 90 g de sucre [...]
Par Nathalie le déc 10, 2019 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Repos : 40 mn – Cuisson : 45 mn – Réfrigération : 3 h Ingrédients : pour 6 personnes 125 g de cerneaux de noix 15 cl de lait 8 jaunes d’œufs 130 g de sucre 50 cl de crème liquide 100 g de cassonade Portez le lait à ébullition. Mélangez les jaunes d’œufs avec [...]
