Par Nathalie le jan 26, 2024 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes. 2 oranges 6 œufs 450 g de fromage blanc 30 g de farine 100 g de sucre en poudre 10 g de beurre quelques zestes d’orange confite Faites égoutter le fromage blanc pendant 2 heures. Préchauffez le four à 180°C. Lavez les oranges, prélevez [...]
Par Nathalie le mar 25, 2021 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes. 8 petites meringues 2 oranges non traitées 3 jaunes d’œufs 50 g de sucre 1 c. à café de maïzena 2 c. à soupe de Grand Marnier 15 cl de crème liquide Râpez le zeste d’une orange et pressez-la. Pelez la seconde et détachez [...]
Par Nathalie le nov 2, 2020 Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes. 800 g de potimarron ¾ d’une betterave crue 2 oranges bio 4 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe de vinaigre de cidre 150 g d’échalotes 4 pavés de bœuf 50 g de beurre demi-sel Sel, poivre Débitez le potimarron en cubes et [...]
Par Nathalie le août 6, 2019 Recettes Sud-Ouest | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes. 600 g d’aiguillettes de canard 500 g d’échalotes 4 oranges 1 c. à soupe de graisse de canard 2 c. à soupe d’huile sel, poivre 2 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 c. à soupe de vinaigre de xérès. Pelez [...]
Par Nathalie le août 6, 2019 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de compote de pommes (avec morceaux) 50 g de marmelade d’oranges ½ pot de gelée de groseilles 1 c. à soupe d’Armagnac 3 blancs d’œufs 120 g de sucre en poudre Sucre glace Préchauffez le four à 220°C. Mélangez [...]
Par Nathalie le juil 4, 2019 Salées | 0 Comments
Préparation : 35 mn – Réfrigération : 1h - Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes. 4 ris d’agneau 3 oranges 8 endives 80g de beurre 2 c. à soupe de miel liquide 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf 25 cl de fond de veau sel poivre Dans une casserole d’eau froide, placez les ris d’agneau. Aux premiers [...]
Par Nathalie le jan 7, 2019 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes. 1 canette 3 oranges 1 morceau d’écorce de cannelle 80 g de beurre 1 clou de girofle 5 cl de Cognac 1 c. à soupe de caramel ½ c. à soupe de jus de citron sel, poivre Mettez l’écorce de cannelle, 30 g de [...]
Par Nathalie le sept 29, 2017 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 45 min – Cuisson : 1h45 Ingrédients pour 8 personnes. 1 rouleau de pâte brisée 6 oranges ½ l de sirop de sucre 125 g de noix en poudre 5 œufs 130 g de sucre 20 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé Confire les oranges : Lavez-les et coupez-les en tranches épaisses. Dans [...]
