Par Nathalie le juin 3, 2022 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes. Flan : ½ l de lait 1 citron 4 jaunes d’œufs 40 g de farine 75 g de sucre Meringue : 2 blancs d’œufs 75 g de sucre semoule sucre glace Préchauffez le four à 150 °C. Râpez le zeste de citron avec le moins de [...]
Par Nathalie le déc 3, 2020 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 1 h – Repos : 30 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 20 macarons. 20 g de cacao 250 g de sucre glace 140 g de poudre d’amandes 3 blancs d’œufs 30 g de sucre en poudre Ganache : 250 g de chocolat corsé 15 cl de crème liquide Tamisez le sucre glace avec le [...]
Par Nathalie le fév 13, 2020 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 6 personnes. 180 g de chocolat pâtissier 100 g de beurre ramolli 6 œufs 80 g de sucre en poudre 30 g de cacao amer sucre glace Préchauffez le four à 210°C. Beurrez et sucrez 6 petits ramequins. Dans une jatte, cassez le chocolat. Incorporez le [...]
Par Nathalie le jan 29, 2016 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 40 mn – Réfrigération : 3 h Ingrédients pour 8 personnes. 200 g de chocolat noir 30 biscuits à la cuillère 30 cl de café 75 g de beurre 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide froide 2 c. à soupe de sucre glace cacao en poudre 8 marrons glacés Recouvrez le fond d’un [...]
Par Nathalie le jan 20, 2014 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Réfrigération : 30 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 20 sablés : 230 g de farine 40 g de poudre d’amandes 90 g de sucre glace 180 g de beurre ramolli 1 c. à soupe de cannelle 1 pincée de sel Mélangez la farine et la poudre d’amandes. Ajoutez le sucre [...]
Par Nathalie le déc 17, 2013 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 10 mn – Repos : 1 h. Ingrédients pour 4 personnes. 250 g de chocolat à dessert 120 g de beurre 2 jaunes d’œufs 125 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 60 g de cacao Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre et [...]
Par Nathalie le oct 8, 2013 Desserts du Sud-Ouest, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 barquette de framboises 150 g de beurre fondu 60 g de poudre d’amandes 40 g de poudre de noisettes 50 g de farine 150 g de sucre glace 4 blancs d’œufs 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée [...]
Par Nathalie le jan 11, 2013 Desserts du Sud-Ouest, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Repos : 1 h – Cuisson : 30 mn Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de farine 2 œufs 1 c. à s. d’eau-de-vie fleurs d’acacia sel huile pour friture sucre glace Dans une jatte, mélangez la farine et deux jaunes d’œufs. Ajoutez l’eau-de-vie, le sel et un peu d’eau afin d’avoir une [...]
