Bûche au chocolat et au café »

Préparation : 40 mn – Réfrigération : 3 h Ingrédients pour 8 personnes. 200 g de chocolat noir 30 biscuits à la cuillère 30 cl de café 75 g de beurre 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide froide 2 c. à soupe de sucre glace cacao en poudre 8 marrons glacés Recouvrez le fond d’un [...]

Sablés à la cannelle »

Préparation : 20 mn – Réfrigération : 30 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 20 sablés : 230 g de farine 40 g de poudre d’amandes 90 g de sucre glace 180 g de beurre ramolli 1 c. à soupe de cannelle 1 pincée de sel Mélangez la farine et la poudre d’amandes. Ajoutez le sucre [...]

Truffes au chocolat »

Préparation : 30 mn – Cuisson : 10 mn – Repos : 1 h. Ingrédients pour 4 personnes. 250 g de chocolat à dessert 120 g de beurre 2 jaunes d’œufs 125 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 60 g de cacao Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre et [...]

Financiers aux framboises et à la noisette »

Préparation : 30 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 barquette de framboises 150 g de beurre fondu 60 g de poudre d’amandes 40 g de poudre de noisettes 50 g de farine 150 g de sucre glace 4 blancs d’œufs 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée [...]

Beignets d’acacia »

Préparation : 30 mn – Repos : 1 h – Cuisson : 30 mn Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de farine 2 œufs 1 c. à s. d’eau-de-vie fleurs d’acacia sel huile pour friture sucre glace Dans une jatte, mélangez la farine et deux jaunes d’œufs. Ajoutez l’eau-de-vie, le sel et un peu d’eau afin d’avoir une [...]