Par Nathalie le mar 15, 2024 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn Macération : 1 h Réfrigération : 3 h Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes. 400 g de rhubarbe 120 g de sucre roux 100 g de riz rond 1 gousse de vanille 50 cl de lait entier 150 g de sucre roux Otez les fils des tiges et débitez en cubes la rhubarbe. [...]
Par Nathalie le jan 10, 2024 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes. 4 œufs ½ l de lait 1 gousse de vanille 200 g de sucre en poudre quelques amandes effilées Préparez la crème anglaise : portez le lait à ébullition dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Otez la vanille. Séparez les [...]
Par Nathalie le juil 20, 2023 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes. 4 pommes Environ 40 framboises 70g de beurre 70g de sucre 70g de farine Vanille en poudre Préchauffez votre four à 180°C et préparez votre pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez manuellement le sucre, le beurre ramolli et la farine pour obtenir une pâte [...]
Par Nathalie le mai 16, 2023 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes. 7 œufs 1 l de lait 180 g de sucre 1 gousse de vanille Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et portez à ébullition. Otez du feu et laissez infuser. Préchauffez le four à 180°C. Dans une jatte, [...]
Par Nathalie le août 21, 2020 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 l de lait demi-écrémé 20 cl de lait de coco 1 gousse de vanille 6 œufs 120 g de sucre 150 g de poudre de noix de coco 2 c. à café de rhum 30 g de cassonade quelques amandes effilées Préchauffez le [...]
Par Nathalie le mai 7, 2020 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes. 6 poires 570 g de sucre de canne 2 sachets de sucre vanillé 2 citrons pressés 20 cl de crème fraîche 45 g de beurre salé 75 g de cerneaux de noix glace à la vanille Pelez les poires en laissant la queue. Préparez [...]
Par Stéphanie le déc 16, 2016 Desserts du Sud-Ouest, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Réfrigération : 24 h Ingrédients pour 6 personnes. 1 paquet de biscuits à la cuillère 150 g de cerneaux de noix râpés 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre en crème Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d’œufs 85 g de sucre en poudre 25 g de farine [...]
Par Stéphanie le nov 9, 2015 Foie Gras, Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tranches de foie gras de canard cru à poêler 400 g de topinambours 40 cl de lait 1 gousse d’ail 1 brin de thym 1 c. à soupe de crème fraiche épaisse 30 g de beurre ramolli ½ gousse de vanille sel, [...]
