Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes.

• 1 botte de radis
• 6 pommes de terre
• 10 cl de crème fraîche
• 1 noix de beurre
• sel, poivre

Épluchez les pommes de terre et émincez-les en grosses rondelles. Faites-les cuire dans 1 litre d’eau bouillante salée pendant 25 minutes.

Ajoutez les fanes de radis à mi-cuisson.

Versez la crème fraîche en fin de cuisson puis le beurre. Poivrez.

Mixez le tout et servez chaud.

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