Archive pour septembre, 2011

Truffes de foie gras en salade »

Par le sept 5, 2011 Salées, Truffes | 0 Comments

Préparation : 30 mn  Ingrédients pour 6 personnes. 1 bocal de foie gras de canard entier mi-cuit 300 g 15 noix 20 g de jeunes pousses de salade 12 champignons de Paris 4 c. à soupe d’huile de tournesol aromatisé à la truffe noire 1 c. à soupe de vinaigre aromatisé à la truffe noire 1 [...]

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Bonbons de foie gras au pain d’épices »

Par le sept 3, 2011 Foie Gras, Salées | 0 Comments

Préparation : 30 mn – Cuisson : 12 mn  Ingrédients pour 6 personnes. – 35 cl de lait – 50 g de miel – 50 g de sucre – 150 g de farine – ½ sachet de levure chimique – 3 g de 4 épices – 1 bocal de confit de figues de 50 g - 2 bocaux [...]

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