Par Nathalie le juin 14, 2013 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes. 3 magrets séchés 25 cl de Cahors 3 oranges 500 g d’oignons rouges 20 g de sucre 20 g de beurre 2 c. à soupe d’huile de noix 1 c. à soupe de vinaigre de xérès sel, poivre Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une casserole [...]
Par Nathalie le juin 14, 2013 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 10 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 kg de fèves 200 g de jambon d’Auvergne tranché 3 échalotes 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de coriandre sel, poivre Écossez les fèves. Faites-les cuire 5 minutes à la vapeur. Laissez refroidir et ôtez la peau. Faites fondre [...]
Par Nathalie le juin 14, 2013 Desserts du Sud-Ouest, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes 4 pêches blanches 200 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 4 œufs 250 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de crème fraîche 20 g de beurre 1 pincée de sel Préchauffez le four th. 6 (180°). Dans [...]
