Par Nathalie le fév 18, 2015 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 16 petits cannelés : 2 tranches de jambon blanc 120 g de champignons de Paris 2 œufs entiers + 1 jaune 120 g de farine 50 g de beurre 50 cl de lait huile d’olive sel, poivre Préchauffez le four à 240°C. Nettoyez et coupez les champignons [...]
Par Nathalie le fév 18, 2015 Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 kg d’endives 20 g de beurre 1/2 verre d’eau 3 gousses d’ail persil sel, poivre Parez les endives et coupez-les en rondelles. Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez les endives. Salez, poivrez et versez l’eau. Couvrez et laissez cuire à [...]
Par Nathalie le fév 18, 2015 Salées | 0 Comments
Préparation : 40 mn – Cuisson : 6 h Ingrédients : pour 6 personnes 1,5 kg d’aloyau 2 couennes de lard 100 g de lard 1 bouquet de persil 2 gousses d’ail 2 échalotes grises 1 oignon piqué d’un clou de girofle ½ l de Vieux Bergerac 1 bouquet garni sel, poivre Hachez le lard, l’ail, l’échalote et [...]
Par Nathalie le fév 18, 2015 Desserts du Sud-Ouest, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 pâte feuilletée 7 poires 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 c. à soupe de miel cannelle quelques cerneaux de noix Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un moule à manqué. Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Concassez les [...]
