Par Nathalie le juil 10, 2018 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes. 3 boudins blancs 12 asperges vertes 1 mesclun 1 échalote quelques raisins 4 figues fraîches 10 g de beurre sel, poivre Vinaigrette : 4 c. à soupe d’huile de tournesol aromatisée à la Truffe Noire 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc aromatisé [...]
Par Nathalie le juil 10, 2018 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 2 h Ingrédients pour 4 personnes. 1 épaule d’agneau non désossée huile d’olive 2 poivrons rouges 1 aubergine 4 carottes 1 poivron vert 3 gousses d’ail 1 oignon 125 g de raisins secs cumin piment d’Espelette 10 cl de vin blanc sec Faites dorer l’épaule d’agneau dans de l’huile d’olive [...]
Par Nathalie le juil 10, 2018 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux cèpes fermes 80 g de parmesan râpé 20 g de beurre 20 g de farine 20 cl de lait 1 feuille de laurier 2 œufs entiers + 1 jaune sel, poivre Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine puis [...]
Par Nathalie le juil 10, 2018 Poissons, Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 endives 10 g de beurre Papier sulfurisé 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse 4 filets de cabillaud Thym Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C (Th. 8). Détaillez les endives dans la longueur en lamelles. Dans une poêle, déposez [...]
Par Nathalie le juil 10, 2018 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 12 babas 3 œufs 150 g de sucre 125 g de farine 1 sachet de levure zestes fins d’un citron 1 c. à soupe de lait 1 noix de beurre Pour le sirop : 25 cl d’eau 2 citrons pressés 100 g de miel Préchauffez [...]
