Archive pour mai, 2021

Carpaccio de St Jacques »

Préparation : 10 mn – Repos : 1h Ingrédients pour 6 personnes. 18 grosses coquilles St Jacques surgelées 1 citron 8 c. à soupe d’huile d’olive ciboulette aneth baies roses fleur de sel, poivre Sortez les coquilles St Jacques du congélateur. Coupez-les en quatre tranches fines et disposez-les dans un plat. Nappez-les du jus de citron et [...]

Thon Rouge Basilic Sésame »

Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes. 700 g de filet de thon rouge 1 pâte feuilletée 600g de tomates cerises 1 pincée de sucre 2 gousses d’ail violet Graines de sésame et sauce soja Huile d’olive et basilic Fleur de sel et poivre gris du moulin Coupez les tomates lavées, [...]

Lasagnes aux légumes »

Préparation : 30 mn – cuisson : 45 mn – attente : 1 h Ingrédients pour 4 personnes. 2 aubergines 2 courgettes 6 tomates feuilles de lasagne précuites 1 échalote 2 gousses d’ail 20 cl. de crème fraîche entière fluide fromage râpé 3 c. à soupe d’huile d’olive herbes de Provence sel, poivre Coupez les aubergines en rondelles. [...]

Tarte aux mûres »

Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 pâte sablée 1 kg de mûres 150 g de gelée de groseilles un peu d’eau un peu de beurre pour le moule 1 c. à café de sucre en poudre Placez votre pâte sablée dans un moule à tarte beurré et saupoudrez de [...]