Par Nathalie le juil 27, 2022 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 45 mn – Cuisson : 30 m Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 2 kg de cèpes 250 g de pâte feuilletée 1 gousse d’ail 3 échalotes 3 tranches de jambon de Bayonne 2 c. à s. d’huile d’olive 50 cl de fond de veau 1 jaune d’œuf sel, poivre Préparation : [...]
Par Nathalie le juil 27, 2022 Poissons, Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 25 m Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud de 250 g chacun 1 échalote 1 citron 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche ½ bouteille de Bergerac sec persil sel, poivre Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites-y revenir l’échalote émincée. Ajoutez les morceaux [...]
Par Nathalie le juil 27, 2022 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes ½ oignon 1 gousse d’ail herbes de Provence cumin ½ c. à café de sucre en poudre 1 c. à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de parmesan sel, poivre Lavez les courgettes et coupez les extrémités. [...]
Par Nathalie le juil 27, 2022 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 40 mn Réfrigération : 6 h Ingrédients pour 8 personnes. 500 g de châtaignes 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre 100 g de sucre 4 c. à café de rhum Nappage au chocolat : 100 g de chocolat 50 g de beurre Plongez les châtaignes [...]
