Archive pour janvier, 2016

Purée de châtaignes »

Par le jan 29, 2016 Salées | 0 Comments

Préparation : 30 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de châtaignes fraîches 20 cl de lait sel, poivre Fendez les peaux des châtaignes et jetez-les dans l’eau bouillante. Laissez cuire pendant 15 mn, égouttez-les puis épluchez-les. Remettez-les dans la casserole et couvrez-les d’eau froide. Faites bouillir pendant 40 mn. Égouttez-les, mixez-les [...]

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Bûche au chocolat et au café »

Par le jan 29, 2016 Sucrées | 0 Comments

Préparation : 40 mn – Réfrigération : 3 h Ingrédients pour 8 personnes. 200 g de chocolat noir 30 biscuits à la cuillère 30 cl de café 75 g de beurre 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide froide 2 c. à soupe de sucre glace cacao en poudre 8 marrons glacés Recouvrez le fond d’un [...]

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