Par Nathalie le août 24, 2023 Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes. 1 pâte feuilletée 500g de tomates cerises 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de cassonade Quelques feuilles de basilic frais Copeaux de parmesan Sel et poivre du moulin Coupez vos tomates cerises en deux, puis [...]
Par Nathalie le août 26, 2022 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 35 minutes – Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes. 2 pâtes feuilletées 2 cuisses de canard confites 500 g de pommes de terre 100 g de girolles 1 jaune d’œuf persil sel, poivre Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 mn, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Nettoyez les girolles, [...]
Par Nathalie le juil 27, 2022 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 45 mn – Cuisson : 30 m Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 2 kg de cèpes 250 g de pâte feuilletée 1 gousse d’ail 3 échalotes 3 tranches de jambon de Bayonne 2 c. à s. d’huile d’olive 50 cl de fond de veau 1 jaune d’œuf sel, poivre Préparation : [...]
Par Nathalie le juin 30, 2022 Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 1h Ingrédients pour 6 personnes. 1 kg d’endives le jus d’1/2 citron 60 g de beurre 3 confits de canard (cuisses) 2 c. à soupe de sucre en poudre 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf sel, poivre Placez les endives dans une sauteuse. Arrosez avec le jus de citron et [...]
Par Nathalie le déc 24, 2021 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes. 400 g de pâte feuilletée 4 pommes 12 marrons glacés 2 c. à soupe de raisins secs 50 g d’amandes effilées 2 c. à soupe de chapelure 1 jaune d’œuf 50 g de beurre 2 c. à soupe de rhum 1/2 c. à café [...]
Par Nathalie le nov 12, 2021 Salées | 0 Comments
Préparation : 1h30 – Cuisson : 2h15 Ingrédients pour 8 personnes. 1,5 kg de filet de bœuf 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 jaune d’œuf 1 c. à soupe de graisse de canard 2 c. à soupe d’huile 200 g de morilles 70 g de bloc de foie gras mi-cuit 1 c à café du cumin 2 pincées [...]
Par Nathalie le nov 12, 2021 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 6 personnes 350 g de pâte feuilletée 10 reines-claudes 4 jaunes d’œufs + 1 pour la dorure 130 g de beurre pommade 130 g de poudre d’amande 130 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine tamisée 2 cuillères à soupe d’amande effilées [...]
Par Nathalie le sept 29, 2021 Salées | 0 Comments
Préparation : 25 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes. 3 magrets d’oie 1 bocal de salsifis 6 pommes de terre 60 cl de crème liquide fond de volaille 1 pâte brisée 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf sel, poivre Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Réservez. Dans une poêle, faites [...]
