Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn

Ingrédients : pour 4 personnes

• 1 foie gras de 400 g
• 50 g de beurre
• 20 cl de bouillon de viande
• chapelure
• sel, poivre

Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites revenir le foie gras à feu doux. Salez, poivrez et réservez.

Couvrez de chapelure 15 mn plus tard. Ajoutez le bouillon et mettez le tout dans un plat.

Enfournez jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Sortez du four et servez.

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