Préparation : 10 mn – Cuisson : 1h30 à 2h

Ingrédients pour 4 personnes.

• 150 g de riz rond
• 1,5 l de lait
• 10 sucres
• 2 sachets de sucre vanillé
• ½ gousse de vanille
• 1 œuf
• 250 g de fraises du Périgord

Versez le lait dans une casserole et ajoutez tous les ingrédients.

Laissez cuire à feu doux 1h30 à 2 h puis ajoutez le jaune d’œuf en fin de cuisson. Battez le blanc en neige et incorporez-le au riz.

Equeutez les fraises puis détaillez-les en lamelles. Répartissez-les dans le riz au lait.

Pin It