Préparation : 15 mn – Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pavés de truite
• 200 g de noix
• 50 g de beurre
•  sel, poivre

Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante.

Préchauffez le four à 220°C.

Mixez les noix puis ajoutez le beurre ramolli. Salez, poivrez et malaxez jusqu’à obtention d’une pommade homogène.

Enduisez les pavés de cette pommade et déposez-les sur la grille du four au dessus de la lèche frite. Enfournez pendant 15 mn.

Accompagnez de riz.

Pin It