Préparation : 15 mn

 Ingrédients pour 4 personnes.

• 4 poires
• 2 concombres
• 4 c. à soupe de crème fraîche
• quelques feuilles de menthe fraîche
• le jus de 2 citrons
• sel, poivre

Pelez et coupez les poires et les concombres en petits dés.

Ciselez la menthe très finement ; conservez quelques feuilles pour la décoration.

Mélangez les dés de poires et de concombres avec la menthe et le jus des citrons. Salez, poivrez.

Versez la préparation dans quatre verrines et recouvrez d’une cuillère à soupe de crème fraîche.

Décorez avec les feuilles de menthe et placez au frais avant de servir.

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