Par Nathalie le juin 4, 2019 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 bocal de fonds d’artichauts 3 œufs 50 g de beurre 50 g de farine ½ l de lait chapelure sel, poivre 2 l de friture Mélangez le beurre avec la farine, ajoutez le lait petit à petit pour réaliser une béchamel. [...]
Par Stéphanie le déc 16, 2016 Foie Gras, Poissons, Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 7 mn Ingrédients pour 4 personnes. 12 noix de Saint-Jacques 100 g de foie gras frais 2 gousses d’ail persil sel, poivre chapelure Préchauffez le four à 250 °C (grill). Coupez les noix de Saint-Jacques en 2 et répartissez 6 morceaux dans chaque ramequin. Faites une persillade avec les [...]
Par Nathalie le nov 26, 2014 Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes : 6 confits de canard 900 g de haricots blancs en conserve 150 g de lard fumé 1 oignon 1 carotte 2 gousses d’ail thym 10 cl de pulpe de tomates 4 c. à soupe de chapelure sel, poivre Faites chauffer les confits de canard [...]
Par Nathalie le fév 21, 2014 Salées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes 200 g de poisson (colin, merlan, cabillaud) 3 oignons 60 g de beurre 2 gousses d’ail 1 demi citron 4 c. à s. de chapelure 4 coquilles Saint-jacques vides persil sel, poivre Pour la béchamel : 50 g de beurre 2 c. à s. de [...]
Par Nathalie le jan 11, 2013 Foie Gras, Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients : pour 4 personnes 1 foie gras de 400 g 50 g de beurre 20 cl de bouillon de viande chapelure sel, poivre Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites revenir le foie gras à feu doux. Salez, poivrez et réservez. Couvrez de chapelure 15 mn plus [...]
Par Nathalie le nov 30, 2012 Foie Gras, Recettes Sud-Ouest, Salées | 0 Comments
Préparation : 15 mn – Cuisson : 7 mn Ingrédients pour 4 personnes. 12 noix de Saint-Jacques 100 g de foie gras frais 2 gousses d’ail persil sel, poivre chapelure Préchauffez le four à 250°C (grill). Coupez les noix de Saint-Jacques en 2 et répartissez 6 morceaux dans chaque ramequin. Faites une persillade avec les gousses d’ail [...]
