Par Nathalie le juil 13, 2020 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes. 1 pâte feuilletée 10 figues violettes 3 pommes 1 œuf 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à café d’extrait de vanille 1 c. à soupe de miel liquide 1 c. à café de cannelle en poudre Etalez la pâte feuilletée dans [...]
Par Nathalie le oct 4, 2019 Canard, Salées | 0 Comments
Préparation : 25 minutes – Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes. 250 g de pâte feuilletée 600 g de foie gras de canard frais 6 pommes 75 g de beurre 50 g de farine sel, poivre Préchauffez le four à 200°C (th. 7). Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en quartiers puis en fines lamelles. [...]
Par Nathalie le août 6, 2019 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de compote de pommes (avec morceaux) 50 g de marmelade d’oranges ½ pot de gelée de groseilles 1 c. à soupe d’Armagnac 3 blancs d’œufs 120 g de sucre en poudre Sucre glace Préchauffez le four à 220°C. Mélangez [...]
Par Nathalie le juin 19, 2018 Salées, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 50 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 1 gros céleri 1 feuille de laurier 1 c. à soupe de gros sel 3 pommes 10 g de beurre 3 cuisses de canard confites 1 c. à soupe de crème fraîche 80 g de cerneaux de noix écrasés Préchauffez [...]
Par Nathalie le déc 1, 2017 Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 45 mn – Réfrigération : 1 h Ingrédients pour 4/6 personnes 200 g de farine 90 g de cassonade 1 pincée de sel 170 g de beurre 1 œuf + 1 jaune 4 pommes ½ citron ½ cuillère à café de cannelle en poudre 200 g de fromage blanc [...]
Par Nathalie le jan 20, 2017 Canard, Salées, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 2 h 45 Ingrédients pour 6 personnes. 1 canard de 4 kg 5 pommes 50 g de beurre 1 c. à s. d’huile Pour la farce : 100 g de noix de porc 2 pommes 2 échalotes quelques brins de persil 1 œuf Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. [...]
Par Stéphanie le nov 25, 2016 Salées, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 20 mn – Cuisson : 5 à 6 mn Ingrédients pour 8 personnes. 2 rouleaux de pâte feuilletée 150 g de boudins blancs 150 g de boudins noirs 2 pommes 10 g de beurre paprika Emincez les pommes. Otez la peau des boudins et découpez-les en fines rondelles. A l’aide d’un verre, découpez 16 [...]
Par Nathalie le sept 5, 2016 Desserts du Sud-Ouest, Recettes Sud-Ouest, Sucrées | 0 Comments
Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : 12 feuilles de pâte fil 100 g de beurre 8 pruneaux 5 cl d’Armagnac 4 pommes 100 g de sucre en poudre 1 c. à café de cannelle Clarifiez le beurre : faites-le fondre dans une casserole à feu doux et ôtez la fine pellicule [...]
